Risotti & Piatti a base di Riso
RISOTTI
RISOTTO ALL'ISOLANA nel PENTOLINO
Tradizionale di Isola della Scala (con carne di Vitello e Maiale)
Risotto all'Isolana with Pork and Veal mince served in a traditional 'Pentolino' - Traditional taste of Isola della Scala
€ 14,00
RISOTTO CACIO E PEPE
Risotto "Cacio e Pepe" (with Cacio cheese and grounded black Pepper)
€ 10,00
RISOTTO alla GRICIA
Risotto Gricia style, (Bacon and Pecorino cheese)
€ 12.00
RISOTTO con FINOCCHIO e ARANCIA
Risotto with Fennel and Orange
€ 13,00
RISOTTO PESTO di PUNTARELLE e ALICI
Risotto with Chicory "Puntarelle" pesto and Anchovies
€ 13,00
RISOTTO con FORMAGGIO MONTE VERONESE e ROSMARINO
Risotto with Monte Veronese cheese and Rosemary
€ 13,50
RISOTTO con ASPARAGI
Risotto with Asparagus
€14.00
RISOTTO con BROCCOLI e SALSICCIA
Risotto with Broccoli and Sausage
€ 14,00
RISOTTO ai FUNGHI MISTI
Risotto with mixed Mushrooms
€ 14,00
RISOTTO con PORRI, BIRRA e ZAFFERANO
Risotto with Leeks, Beer and Saffron
€ 14,50
RISOTTO con ANATRA, ARANCIA e PINOLI
Risotto with Duck Breast, Orange and toasted Pine nuts
€ 14,50
RISOTTO con RADICCHIO e MONTE VERONESE
Risotto with Chicory and Monte Veronese cheese
€ 14,50
RISOTTO con CAVOLO VIOLA, GUANCIALE e PECORINO
Risotto with Red Cabbage, Bacon and Pecorino cheese
€ 14,50
RISOTTO all' AMARONE
Risotto with Amarone wine
€ 15,00
RISOTTO con CREMA di POMODORI SECCHI e SALMONE AFFUMICATO
Risotto with sundried Tomatoes cream and smoked Salmon
€ 15,50
RISOTTO "NERO BEPPINO" con GAMBERI e BOTTARGA
"Nero Beppino" Risotto with Shrimps and Mullet Roe "Bottarga"
€16.00
ANTIPASTI
ARANCINI DI RISO con SALSA
Rice Arancini served with Sauce
€ 7,00
POLENTA DI RISO NERO BEPPINO MORBIDA con GORGONZOLA
Soft "Nero Beppino" Rice Polenta with Gorgonzola Cheese
€ 7,00
CAPONATA di TACCOLE con RISO VIALONE NANO INTEGRALE
Snow Peas "Caponata" salad with wholegrain Vialone Nano Rice
€ 8,00
POLENTA GRIGLIATA di RISO "ROSSO ROSETTA" con FUNGHI
Grilled "Rosso Rosetta" Rice Polenta with Mushrooms
€ 9,00
TORTINO di RISO con PORRI e GUANCIALE su FONDUTA di MONTE VERONESE
Savoury pie with Leeks, Bacon and Monte Veronese cheese Fondue
€ 9,00
TAGLIERE di SALUMI e FORMAGGI tipici VERONESI con POLENTA di RISO GRIGLIATA
Cured fat, Salame, Pancetta, Prosciutto and cheese from Verona
€ 9,50
POLPO alla PUTTANESCA su CREMA di PATATE e CIALDE di RISO "NERO BEPPINO"
€ 10,00
DESSERT
SBRISOLONA con CREMA ZABAIONE
Rice "Sbrisolona" with Zabaione Cream
€ 5,00
TIRAMISU' con PLUMCAKE di RISO
Home-made Tiramisù with Rice Plum cake
€ 6,00
CREME BRULEE alla CAMOMILLA e CARAMELLO al LIME
Crème Brulée with Chamomile and Lime Caramel
€ 6,50
BROWNIE di RISO al CIOCCOLATO
Chocolate Rice Brownie
€ 7.00
CROSTATINA di RISO NERO al CACAO con CREMA al CAFFE'
Cocoa Rice Tart with Coffee cream
€ 7,00
SEMIFREDDO alle NOCI, CARAMELLO SALATO e CRUMBLE di RISO al CACAO
Home-made Walnuts Semifreddo, salted Caramel and Chocolate Rice Crumble
€ 7,00